工　　藝：爆口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<10分鐘

主料：

韭菜1把

蠶豆300克

輔料：

食鹽少許

姜適量

葵花籽油適量

韭香爆豆米的做法：

1、將蠶豆剝?nèi)ネ鈿ぃ�用清水沖洗干凈；韭菜去除雜草和黃葉，清洗后瀝干水份，切寸段

2、生姜切成細(xì)絲

3、鍋熱放適量葵花籽油，姜絲放進稍炸

4、隨后倒入蠶豆米，大火快速煸炒幾分鐘

5、豆米炒至斷生加入少許鹽，放入韭菜段稍加翻炒，至韭菜變色即可關(guān)火盛盤

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