工　　藝：烤口　　味：香辣味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

桂魚

輔料：

蒜適量

洋蔥適量

番茄適量

香菜適量

白葡萄酒1/2杯

水1/2杯

辣椒適量

檸汁辣味烤桂魚的做法：

1、將魚洗凈處理后用適量鹽和黑胡椒粉抹勻魚全身，擠上少許鮮檸檬汁去腥腌制

2、洋蔥切絲，番茄切粒，香菜切碎，蒜打成泥，剩下的檸檬切片

3、烤香預(yù)熱至180度，準(zhǔn)備好烤盤，鋪好錫紙，抹少許油，將魚放在錫紙上

4、稍燒熱橄欖油，爆香洋蔥絲和蒜蓉，下香菜碎，番茄碎和百葡萄酒煮稠

5、將汁料倒在魚身上，再鋪滿檸檬片，倒入水1/2杯，放入已預(yù)熱的烤箱內(nèi)，以180度上下火烤20分鐘

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