工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

絲瓜2根

蝦米適量

枸杞子少許

輔料：

色拉油少許

食鹽適量

味精適量

蔥少許

姜少許

蒜少許

高湯適量

玉米淀粉適量

海米枸杞燒絲瓜的做法：

1、海米沖洗干凈后，溫水泡發(fā)半小時(shí)

2、絲瓜去皮后，切滾刀塊備用

3、起油鍋，油熱后，炒香海米

4、下入蒜末、姜絲炒香

5、下入絲瓜大火翻炒

6、添加高湯和泡發(fā)海米的水，煮開(kāi)后小火慢燉

7、煮至絲瓜透明后，調(diào)入適量鹽和味精

8、薄芡，大火收汁

9、撒上枸杞和蔥花即可

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