工　　藝：煮口　　味：果味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準備時間：數(shù)小時烹飪時間：<30分鐘

主料：

黑米1份

大米1份

輔料：

芒果1個

獼猴桃2個

椰漿少許

白糖適量

椰香黑米水果粥的做法：

1、黑米與大米等量提前一晚泡好。

2、芒果去皮去核切成小丁，獼猴桃也切小丁

3、壓力鍋內(nèi)加入水倒入泡好的黑米。

4、將芒果核也倒入鍋中一起煮。

5、大火燒開上氣后，轉(zhuǎn)小火壓20分鐘。

6、自然泄氣后打開鍋蓋加入白糖，攪拌均勻。

7、黑米粥盛于碗中。

8、先澆上二大勺的椰漿。

9、再將切好的芒果獼猴桃放上即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.黑米不易煮爛需要提前浸泡，至少提前泡一個晚上。

2.黑米的粘性較小，所以煮粥時要與大米配用，米量要比常規(guī)用量稍多些。

3.用高壓鍋時要注意放氣閥的位置要正確，大火上氣后調(diào)成小火后再離開。

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