工　　藝：其他口　　味：咸鮮味難　　度：中級(jí)掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

豌豆苗80克

海蜇頭1把

輔料：

醋1勺

蔥適量

蒜3瓣

辣椒油1勺

芝麻油1勺

黃瓜1根

胡蘿卜適量

松柳海蜇酸辣口口脆的做法：

1、將松柳苗放入水中，略微清洗掉灰塵備用

1、將大蒜瓣切碎末放入碗中，再放入一點(diǎn)蔥花，倒入兩勺六月鮮醬油。

2、接著倒入一勺100%大米釀造的醯官醋，再倒入一勺麻油。

3、最后放入一勺四川或湖南的豆豉油辣椒，可按個(gè)人喜好添加一小勺糖，伴均勻即可。

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