工　　藝：炒口　　味：微辣味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

土豆適量

培根適量

輔料：

韭菜適量

姜適量

蒜苗適量

辣椒粉適量

食鹽適量

味精適量

泡菜培根洋芋片的做法：

1、土豆去皮切片、韭菜切節(jié)、蒜苗切成粒。培根撕成小片。

2、土豆片在開水中稍煮，撈出控干水份。平底鍋預(yù)熱后將培根片放進(jìn)鍋里煸出油份。

3、鍋里出香味后放進(jìn)韭菜、姜絲和辣白菜。翻炒。

4、放進(jìn)土豆片，撒上辣椒粉和一點(diǎn)點(diǎn)鹽，翻炒，出鍋前放一點(diǎn)點(diǎn)蔬菜味精，再加一點(diǎn)點(diǎn)水，翻炒均勻后，撒上蒜苗粒即可出鍋。

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