工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：10分鐘烹飪時間：<數(shù)小時

主料：

雪花梨1個

輔料：

薄荷葉適量

冰糖10克

水1000毫升

冰薄荷糖梨水的做法：

1、梨洗凈，不用去皮，切滾刀塊

2、鍋中加滿水，水量可以根據(jù)鍋的大小增減

3、大火煮開后蓋上蓋子。保持開鍋狀，小火燜煮15分鐘左右即可

4、為了讓梨水的味道更加濃郁，梨汁更加徹底，我用燜燒鍋又燜了2個小時

5、如果不喜歡喝冰的，偏愛喝溫?zé)岬模�可以暫且放在鍋中燜著，但不易過夜

6、喝之前放入冰糖待自然融化

7、燜煮過的梨，顏色更深，直接吃梨也很好吃滴

8、喜歡喝冰爽的，可以把煮好的梨汁倒入量杯中冷卻至室溫

9、然后灌入密封的容器中，蓋上蓋子，入冰箱冷藏一晚

10、冰盒內(nèi)加滿飲用水，薄荷葉子洗凈，在每一個冰格中放入薄荷葉入冰箱冷凍成薄荷冰塊

11、喝之前取數(shù)顆薄荷冰，放入杯中

12、加入冰鎮(zhèn)后的梨汁，更加激活清爽

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