做　　法：燜口　　味：咸鮮難　　度：普通人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時間：30分鐘烹飪時間：20分鐘

主料：

大米適量

排骨300克

輔料：

姜適量

蔥適量

土豆1個

洋蔥半個

胡蘿卜半根

調(diào)料：

食鹽適量

植物油適量

醬油適量

排骨燜飯的做法：

1、子排剁成2厘米長的小段
2、胡蘿卜、土豆、洋蔥分別切丁，姜切片
3、排骨洗干凈后入冷水鍋焯一下，撈出來用涼水沖干凈血沫
4、炒鍋內(nèi)放油燒熱，放入排骨煸炒
5、炒至排骨稍微有些發(fā)黃時，放入姜片
6、翻炒幾下后，加醬油翻炒至均勻上色
7、加入適量水蓋過排骨，大火燒開后小火燜三十分鐘
8、然后加入土豆丁、胡蘿卜丁和洋蔥丁

9、加入適量鹽翻勻
10、大米洗干凈倒入電壓力鍋，再把排骨等所有材料倒入
11、跟平時一樣，按上煮飯的鍵
12、燜熟后，翻拌均勻，香噴噴的排骨燜飯就做好了。

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