工　　藝：炸口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

蝦6只

玫瑰花2朵

輔料：

食鹽2g

料酒1小匙

生抽1小匙

色拉油20g

玫瑰金沙蝦仁的做法：

1、大蝦去蝦頭蝦殼，在蝦背上橫切一刀，挑去蝦線，用流動(dòng)的水沖洗干凈

2、處理好的大蝦加入配料與切碎的玫瑰花瓣一起腌制十分鐘，然后拿起來放入面包屑中均勻沾上面包屑

3、鍋里倒入食用油，燒至五成熱時(shí)，將蝦仁放入油中炸透后放在廚房紙上吸掉多余的油份，然后擺盤，上面撒上玫瑰花瓣絲

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