工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

土豆500克

輔料：

蔥3根

椒鹽1湯匙

植物油1大匙

香煎椒鹽小土豆的做法：

1、將小土豆洗凈表皮備用。

2、放入鍋中加水煮開。

3、煮至筷子能戳動(dòng)的狀態(tài)撈出，大約15分鐘。

4、不用剝皮，用刀將土豆依次拍扁。

5、平底鍋中倒入油，放入拍扁的小土豆煎至兩面金黃色。

6、均勻的撒上椒鹽。

7、晃動(dòng)均勻，讓土豆都蘸上椒鹽。

8、撒上蔥花混合翻勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

新小土豆皮很薄，所以不用剝皮也好吃，如果不怕麻煩的話也可以剝皮后來做。如果有發(fā)綠發(fā)芽的一定要去除。

也可以做成黑胡椒口味的，或者根據(jù)個(gè)人口味再撒點(diǎn)孜然粉也不錯(cuò)。

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