工　　藝：炒口　　味：中辣味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

尖椒適量

紅辣椒適量

輔料：

豆豉適量

里脊適量

蒜苗適量

姜適量

雞精適量

淀粉適量

啤酒適量

香油適量

植物油適量

食鹽適量

雙椒豆豉炒肉絲的做法：

1、把青紅辣椒洗凈切斜段，姜洗凈切絲，蒜苗洗凈切段，里脊肉切絲，用淀粉香油啤酒鹽腌制一會(huì)

2、熱鍋涼油，加肉絲翻炒變色出鍋，鍋里留底油，加姜絲豆豉小火炒出香味，加青紅辣椒蒜苗鹽翻炒，加味級(jí)鮮炒出香味

3、加肉絲翻炒均勻，加雞精翻炒嘗味出鍋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

因?yàn)槎刽�很咸，加鹽很少的，肉絲也是用鹽腌制的，所以加鹽最好少加或者嘗嘗再加。

《雙椒豆豉炒肉絲的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/17131/