工　　藝：炒口　　味：咖喱味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

雞腿2個(gè)

輔料：

口蘑200克

洋蔥半個(gè)

櫻桃番茄100克

料酒適量

泰式咖喱醬50克

椰漿330毫升

紅咖喱雞肉雜蔬的做法：

1、雞腿去骨切成塊，用料酒腌制

2、小西紅柿對半切開，數(shù)量根據(jù)自己喜好。打算放土豆的，后來料夠了未放，給煎著做配菜吃了

3、雞腿去骨切成塊，用料酒腌制。

4、小西紅柿對半切開，數(shù)量根據(jù)自己喜好。打算放土豆的，后來料夠了未放，給煎著做配菜吃了

5、將雞肉放在鍋中炒上色

6、加入椰漿，大火燒開

7、加入小番茄同煮

8、下入洋蔥，洋蔥也可以在炒雞肉的時(shí)候同炒

9、最后放入口蘑

10、蓋上蓋子煮5-6分鐘即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、入鍋的配菜可以加一些水果同食，如蘋果、菠蘿罐頭等。

2、雞肉可以換成鴨肉或者牛腰肉，也一樣美味。

3、椰漿粉+水后靜置片刻，會充分融合。

4、如果家里人多，可以把土豆煎至焦黃，然后放在里面一起煮即可。

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