做　　法：煮口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準備時間：數(shù)小時烹飪時間：<數(shù)小時

主料：

桃膠20顆

銀耳1朵

輔料：

水適量

冰糖適量

皂角米桃膠銀耳羹的做法：

1、桃膠和皂角米提前泡了一個晚上，完全泡發(fā)

2、銀耳泡發(fā)兩個小時左右即可

3、桃膠泡發(fā)后，細心洗干凈里面的雜質(zhì)

4、泡發(fā)的銀耳去掉根部，撕成小朵，再泡二十分鐘，然后瀝干水備用

5、銀耳、桃膠和皂角米全部放入燉盅，加適量清水，慢燉三個小時

6、加入適量冰糖后再燉5-10分鐘就OK了

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