工　　藝：煮口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<5分鐘

主料：

毛豆500克

輔料：

食鹽適量

八角兩顆

花椒少許

桂皮1小塊

五香毛豆的做法：

1、毛豆清洗干凈，用剪刀剪去豆莢兩邊的角

2、湯鍋中加入適量清水，放入花椒，八角和桂皮

3、煮沸后加入毛豆，待水再次變沸后，煮兩分鐘

4、關(guān)火后放入適量鹽，蓋上蓋子，利用余溫燜熟即可

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