工　　藝：煮口　　味：甜味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<60分鐘

主料：

銀耳30克

沙參20克

輔料：

冰糖50克

枸杞10克

水1000克

銀耳沙參飲的做法：

1、準(zhǔn)備材料，銀耳先用水浸泡1個(gè)小時(shí)，其間換一至兩次水，將浸泡好的銀耳去掉黃色的蒂部，用剪刀剪碎。

2、沙參洗干凈后掰成小段。

3、將銀耳、沙參和清水放鍋內(nèi)。

4、開大火燒開。

5、改小火慢慢煮30-60分鐘。

6、加入枸杞子和冰糖，再煮5分鐘即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1、銀耳煮的時(shí)間長些，煮到黏稠，滋膚效果更好，因?yàn)檫@款主要是當(dāng)飲品來喝，所以沒有煮太長時(shí)間，我只煮了30分鐘。

2、購買銀耳的時(shí)候，千萬不要購買“雪白”的銀耳，銀耳的本色應(yīng)為淡黃色，根部的顏色略深。雪白的銀耳一般是不法商家漂白過的，然后聞起來有些刺鼻的味道

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