工　　藝：炒口　　味：蔥香味難　　度：初級入門人　　數(shù)：3準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

饅頭2個(gè)

雞蛋2個(gè)

輔料：

食鹽少許

香油少許

細(xì)香蔥適量

植物油適量

饅頭炒雞蛋的做法：

1、先把饅頭切成小丁備用

2、雞蛋里加入一勺水和適量鹽，打散

3、香蔥切成小段備用

4、鍋里加一點(diǎn)點(diǎn)油，放入饅頭炒一下

5、饅頭顏色變深就可以拿出備用

6、鍋里重新加入食用油，加入蛋液

7、轉(zhuǎn)中火轉(zhuǎn)動鍋?zhàn)樱�讓蛋液均勻流到鍋的四�?/p>

8、當(dāng)?shù)耙嚎煲�收干時(shí)加入炒過的饅頭丁翻炒幾下

9、加入香蔥炒出香味

10、加入鹽調(diào)味，淋上一點(diǎn)香油就可以出鍋了

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