工　　藝：炒口　　味：香辣味難　　度：初級入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

青椒500克

輔料：

蒜適量

米醋適量

水淀粉適量

植物油適量

豆豉青椒的做法：

1、青椒洗凈后去蒂撕成小塊，蒜切片

2、炒鍋燒熱后倒油，煸香蒜片，再放入青椒翻炒

3、加一勺香辣豆豉醬炒勻，再放入一勺甜面醬翻炒

4、加一點水燒一下青椒，最后加一點點醋，用水淀粉勾芡即可

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