做　　法：烤口　　味：中辣難　　度：簡單人　　數(shù)：1-2人準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：30分鐘

主料：

鯽魚2條

輔料：

姜適量

蔥適量

調(diào)料：

料酒15毫升

色拉油15毫升

白糖3克

食鹽3克

花椒粉10克

孜然粉10克

辣椒粉15克

烤鯽魚的做法：

1、鯽魚洗凈，用廚房紙擦干水份備用。
2、在魚肚子里，塞上蔥段與姜片。
3、將燒烤調(diào)料混合，均勻的涂在鯽魚兩面，用手按摩五分鐘，腌漬30分鐘。
4、腌好的鯽魚，表面再刷少量色拉油，放入烤魚籠子里，夾緊。
5、烤箱預(yù)熱200度，烤20-25分鐘即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

沒有烤魚籠也可以將魚放在墊了錫紙的烤盤中，入烤箱烤制，中途要翻面。烤魚的調(diào)料可以根據(jù)自己的口味增減，不喜歡辣的，可以少放辣椒。烤魚的時(shí)間根據(jù)你購買的魚大小來決定，我這兩條魚比較小，加起來才一斤多一點(diǎn)，所以烤的時(shí)間不長，如果你買的魚比較大個(gè)，時(shí)間要相應(yīng)增加。

《家常菜 烤鯽魚的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/18893/