工　　藝：炒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<10分鐘

主料：

豬肉200克

輔料：

青椒1個(gè)

紅椒1個(gè)

色拉油適量

食鹽適量

蒜適量

料酒適量

生抽適量

淀粉適量

雙椒炒肉絲的做法：

1、豬瘦肉洗凈切成絲，加料酒、少許鹽、濕淀粉漿上

2、青椒、紅椒分別洗凈切成絲

3、炒鍋?zhàn)⒂蜔裏幔�放肉絲翻炒至變色

4、加醬油、蒜片略炒

5、放入青椒、紅椒絲翻炒幾下

6、加鹽調(diào)味即可

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