工　　藝：煲口　　味：清淡味難　　度：初中水平人　　數(shù)：準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<2小時(shí)

主料：

雞半只

板栗10個(gè)

輔料：

胡蘿卜1根

蔥2段

姜2塊

西洋參8克

枸杞20粒

食鹽適量

胡椒粉適量

板栗參雞湯的做法：

1、鍋里放水，煮拍散的那塊姜，水開后，把雞焯水。

2、焯水后的雞洗凈，加蔥姜煲一小時(shí)。

3、撈出蔥姜，調(diào)入鹽，胡椒粉，放西洋參板栗繼續(xù)煲一小時(shí)。

4、放入胡蘿卜，枸杞，半小時(shí)即可。

5、可以根據(jù)自己喜好，放香菜，香油等，不放也可以。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.西洋參一次使用量不能超過10克

2.我家沒有高壓鍋，所以一直都是用電飯煲或者紫砂煲，很多朋友問，自己等不了這么久，壓力鍋行不行。其實(shí)這都是變通的，自己家有什么鍋就用什么鍋。

3.不過這種湯，還是細(xì)火慢燉的比較好應(yīng)該。

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