工　　藝：腌口　　味：甜味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：準備時間：10分鐘烹飪時間：<數(shù)天

主料：

白蘿卜2根

輔料：

淘米水1小盆

冰糖適量

冰糖蘿卜的做法：

1、白蘿卜去皮。

2、切成寸片。

3、淘米水煮開，晾涼。

4、把淘米水倒入罐子里，

5、喜歡吃辣可以放點辣椒和花椒做調(diào)料。

6、放入冰糖，可以使蘿卜爽脆同時也更香甜。喜歡吃咸味的也可以放些鹽。

7、放入切好的白蘿卜片。

8、用筷子攪拌均勻。

9、瓶口倒入水，可以起到密封的效果。

10、蓋好蓋子，放到陰涼處靜置15-30天。

11、如果是天熱做的話，15天左右就可以吃了，如果是天冷做的話大概要一個月才能吃。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

若沒有淘米水，也可用免洗大米。

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