工　　藝：蒸口　　味：咸鮮味難　　度：中級(jí)掌勺人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

鱸魚適量

餃子皮適量

輔料：

茶葉適量

松籽適量

西芹適量

甜椒適量

蔥適量

姜適量

紅薯淀粉適量

雞蛋白適量

水適量

食鹽適量

料酒適量

松仁茶香魚米的做法：

1、將鱸魚洗凈片出魚肉，切小丁加蔥、姜、料酒、胡椒粉、淀粉、蛋清、鹽、油腌制一會(huì)

2、鍋中放油燒熱，將魚米入鍋滑油

3、等魚肉一變色就盛出，瀝去多余的油份

4、將碧螺春沖洗干凈泡出茶汁

5、將玉米粒用刀取下

6、鍋燒熱放少許油，將玉米粒放進(jìn)去略炒，接著放入滑過(guò)油的魚米

7、將紅甜椒和西芹洗凈切小顆粒一起放進(jìn)去，最后放入熟松仁

8、接著放少許茶汁進(jìn)去滑炒，加少許鹽、糖、雞精、胡椒粉調(diào)味后勾薄欠，小火收干湯汁

9、將水餃皮搟薄后，包入用茶汁滑炒好的魚米

10、包成石榴包，用蔥葉扎好口，開(kāi)水上籠蒸3-5分鐘即可

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

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