豆豉炒肉絲的做法
更新于：2013-07-21 22:47:05
輔料： 干辣椒 適量 蒜 適量 花椒 適量 生姜 適量
調(diào)料： 生粉 適量 生抽 適量
豆豉炒肉絲的做法：
1、肉絲用生粉、生姜、蒜、生抽腌制。
2、熱油下鍋，將腌制好的肉絲快速翻炒，盛出待用。
3、干辣椒、蒜 、花椒、生姜下鍋翻炒，炒出香味后倒入豆豉繼續(xù)翻炒。加入少許水煮下豆豉。
4、水收干后倒入爆好的肉絲翻炒均勻。
5、出鍋盛盤即可食用。
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