干煎海魚的做法：

1、海魚洗干凈，少許鹽堿腌制。

2、腌約一小時以上后用廚房紙吸去水分。

3、燒熱鍋倒入少許橄欖油，將海魚放入。

4、大火煎至干身。

5、反轉(zhuǎn)再煎另一面。

6、煎至兩面焦黃即可熄火上碟。

干煎海魚特色：

咸香適口

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