午餐便當菜譜：魷魚蓋澆飯的做法
更新于：2013-09-12 17:20:19
輔料： 白芝麻 適量 清水 適量 蔥蒜末 各1大勺 水淀粉 1大勺
調(diào)料： 韓式辣醬 1茶勺 鹽 適量 海鮮醬油 1大勺 糖 /2茶勺 魚露 /2茶勺 雞精 少許 香油 少許
午餐便當菜譜：魷魚蓋澆飯的做法：
1、準備原料。
2、將胡蘿卜、黃瓜洗凈切成約0.5厘米的小粒。
3、魷魚收拾干凈，切成0.5厘米見方的粒備用。
4、鍋中倒入植物油燒熱，下蔥蒜末炒香，然后倒入白芝麻炒香。
5、再倒入韓式辣醬炒勻。
6、倒入魷魚粒和胡蘿卜粒翻炒均勻。
7、倒入適量清水(約半小碗)。
8、加入鹽、海鮮醬油、糖、魚露大火煮滾。
9、煮約1分鐘，將黃瓜粒倒入鍋中攪勻。
10、加少許雞精調(diào)味，然后用水淀粉勾芡。
11、淋入香油提味即可。
12、將做好的魷魚菜汁澆在米飯上即可食用。
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鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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