雞丁燜QQ面的做法
更新于：2013-09-24 22:49:15
輔料： 大蒜 2瓣 米椒 3個 蔥花 適量
調(diào)料： 料酒 1茶匙 老抽 15毫升 糖 適量 麻辣鮮 適量 鹽 適量 雞精 適量 香油 適量
雞丁燜QQ面的做法：
1、QQ面從包裝袋中取出，過一下水備用。
2、琵琶腿去骨，將雞肉切成丁，用料酒腌制備用。
3、米椒切成丁，蒜切成小塊
4、炒鍋放少許油，下雞丁翻炒至變色。
5、下蒜和小米椒炒出香味。
6、加老抽炒勻后加1小碗水，大概200毫升。
7、加糖、鹽和雞精，炒勻。
8、下QQ面，炒勻后轉(zhuǎn)小火燜。
9、至湯汁濃稠、撒上蔥花即可。
雞丁燜QQ面特色：
鮮辣可口
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