裙邊韭菜餃的做法：

1、原料圖：餃子皮、雞蛋、韭菜。

2、雞蛋磕入碗中，調(diào)入少許料酒拌勻，倒入熱油鍋中炒成碎蛋花。

3、韭菜洗凈切成細末放入大碗中。

4、加入冷卻了的雞蛋花。

5、在準(zhǔn)備包餃子之前調(diào)入食鹽和香油拌勻。

6、取一塊餃子皮，包入適量餡料。

7、捏成自己喜歡的樣子。可以對半捏攏也可以像我這樣多捏出些裙邊。

8、依次包好。

9、鍋只燒開適量水，下入餃子煮熟即可。

裙邊韭菜餃特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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