香菇青菜包的做法：

1、酵母用清水融化。

2、面粉中放入白糖。

3、加入酵母水和食用油。

4、攪拌成絮狀。

5、用手揉成光滑的面團(tuán)，放在溫暖處發(fā)酵。

6、發(fā)酵至兩倍大，用手指戳下去不回彈即為發(fā)好。

7、準(zhǔn)備原料，香菇泡發(fā)。這里香菇是10個(gè)，實(shí)際使用5個(gè)。

8、豆干焯水，實(shí)際使用2片。

9、青菜焯水。

10、焯水后放入冰水中過(guò)涼。

11、三種材料都切小丁。青菜要擠干水分后再切。

12、加入調(diào)味料攪拌均勻。

13、將發(fā)酵好的面團(tuán)再揉一下，排出空氣。揉到發(fā)酵前的大小即可。

14、取50克左右的面團(tuán)，搟成大圓片。

15、放入餡料。

16、包好包子。

17、放到濕的屜布上面，蓋上蒸鍋蓋子，醒10分鐘。

18、用冷水上鍋蒸，從水開算起，蒸15分鐘。出鍋啦。

香菇青菜包特色：

鮮香可口，營(yíng)養(yǎng)豐富

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