玫瑰巧克力花束的做法：

　　準(zhǔn)備好原料。

　　巧克力隔水融化。

　　把水、砂糖放容器里加熱攪拌至完全融化，水不要燒開。

　　繼續(xù)加入麥芽糖攪拌至完全融化，水不要燒開，不然做出來的配方顏色會(huì)變黃。

　　把冷卻過的糖水加入融化好的巧克力中，兩者的溫度都應(yīng)保持在23℃左右。

　　攪拌均勻，放保鮮盒或用保鮮膜包起來隔天使用。

　　拿出來揉勻，沾手的話可以拍點(diǎn)淀粉。

　　將巧克力軟膏分成均勻的小塊。

　　壓成花瓣的形狀，上面薄下面稍厚。

　　取一根竹簽，將第一瓣花瓣卷上去，下面捏緊。

　　交錯(cuò)粘上所有花瓣，捏緊底部，一個(gè)上面7、8瓣，也可以用更多。

　　取一塊抹茶巧克力軟膏搟平，用花萼模具牙齒花萼。

　　玫瑰花底部粘上花萼，捏緊底部。

　　備好包裝材料。

　　取兩張包裝紙對(duì)折四下剪成小方塊。

　　取兩張方塊交錯(cuò)重疊。

　　折成三角狀，上層的角要放在下層的空隙處。

　　包在玫瑰花下面圍一圈，用膠帶粘住下面固定。

　　用膠帶將竹簽和花桿連接在一起。

　　將做好的玫瑰花一根根放在手里擺好造型，如不想讓花朵緊挨可以中間加些插花的草填補(bǔ)空隙。

　　將剩下三張包裝紙從中間對(duì)折成長方形，取兩張圍繞花束一圈包成圓形，下面用絲帶扎住固定。

　　取第三張往下三分之二圍繞一圈，用絲帶扎住下面。

　　將羽毛用訂書機(jī)釘在包裝紙的一圈。

　　將絲帶做法式結(jié)扎在花束上裝飾即可。

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