冰鎮(zhèn)翠玉苦瓜沙拉的做法：

1、將苦瓜對半切開，取出苦瓜囊。

2、將苦瓜內(nèi)白膜切除，這樣苦瓜就沒那么苦了。

3、斜刀切，切好的苦瓜，放入冰水中浸泡大概15-20分鐘左右。

4、將梅子肉用剪刀剪下下后，用刀將梅肉剁碎，再用熱開水沖泡。

5、待梅子醬涼后，加入兩小勺的蜂蜜和適量的沙拉攪拌均勻即可。

6、將浸泡好的苦瓜裝在裝有冰塊的盤子即可。

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