辣炒雞腿菇的做法
更新于：2014-02-21 12:02:47
輔料： 尖椒 一個(gè) 蔥花 適量
調(diào)料： 豆油 適量 生抽 適量 老抽 少許 雞精 適量 十三香 少許 鹽 適量
辣炒雞腿菇的做法：
1、雞腿菇洗干凈
2、雞腿菇，泡一小會(huì)，洗干凈
3、撕成小塊兒
4、鍋里燒熱水，開(kāi)了之后，放入雞腿菇，焯一下
5、多煮一會(huì)，讓雞腿菇熟透
6、炒好的雞腿菇，過(guò)下涼水，投干凈浮沫
7、一個(gè)尖椒，洗干凈，切滾刀塊
8、大蔥切蔥花
9、鍋內(nèi)放適量油，燒開(kāi)
10、鍋內(nèi)放適量油，燒熱
11、放入蔥花爆香
12、放入處理好的雞腿菇，翻炒
13、放入適量鹽，雞精，十三香，少許老抽上色，適量生抽，繼續(xù)翻炒
14、放入尖椒塊，翻炒片刻
辣炒雞腿菇特色：
鮮辣可口，咸香下飯
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