棗泥餡的做法：

1、大棗洗凈后用溫水浸泡30分鐘后，放入電壓力鍋中蒸熟。

2、將蒸好的紅豆加入紅糖后搗碎并攪拌均勻即成紅豆餡。

3、將蒸熟的大棗取出放涼后去核(想特色：更細(xì)膩的話就將大棗的皮也一同剝掉)。

4、將處理好的大棗放入攪拌機(jī)里，加入適量澄粉。

5、加入適量橄欖油。攪拌成泥即可。

棗泥餡特色：

香甜可口

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