栗子羹的做法：

1、準(zhǔn)備好所有的食材。

2、栗子入開(kāi)水中煮熟。

3、紅棗干放入攪拌機(jī)中，攪打成粉末。

4、打成紅棗粉備用。

5、煮熟的栗子也放入攪拌機(jī)中。

6、打成栗子泥備用。

7、鍋中加入白糖，再加80克清水?dāng)嚢?/p>

8、加熱融化。

9、加入糖桂花攪拌均勻。

10、倒入紅棗粉繼續(xù)攪拌。

11、加入栗子泥攪拌。

12、攪拌至無(wú)顆粒細(xì)膩。

13、加入藕粉繼續(xù)攪拌。

14、加入糯米粉快速攪拌關(guān)火。

15、取一個(gè)深盤(pán)抹油，再把栗子糕糊倒入盤(pán)中，入蒸鍋蒸制10分鐘。

16、取一個(gè)平底的容器，抹上油。

17、蒸好的栗子糕糊倒入盤(pán)中抹平，然后可放入冰箱冷藏凝結(jié)，吃的時(shí)候切塊即好。

栗子羹特色：

香甜可口

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