香酥雞柳的做法
更新于：2015-03-06 12:20:32
輔料： 淀粉 10克
調(diào)料： 料酒 10毫升 鹽 3克 胡椒粉 2克 味精 2克 花生油 適量
香酥雞柳的做法：
1、將雞肉洗凈。
2、切成均勻的長條狀。
3、盛到碗里，放入料酒、鹽、胡椒粉、蛋清、淀粉、味精。
4、拌勻，腌制15分鐘。
5、鍋里倒入500毫升的油。
6、六成熱放入雞肉炸制。
7、第一次炸制上色。
8、盛到鋪了吸油紙的盤子里。
9、把油加熱到八成熱，再次放入肉絲炸制。
10、炸制金黃色出鍋。
香酥雞柳特色：
鮮香可口，營養(yǎng)豐富
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