釀絲瓜的做法
更新于：2015-03-16 11:25:51
輔料： 小米椒 1個(gè) 蔥 2根 生粉 適量
調(diào)料： 食油 適量 食鹽 適量 生抽 適量 胡椒粉 適量 肉湯 適量
釀絲瓜的做法：
1、豬肉加水發(fā)香菇、蔥白一起剁碎成泥。
2、將剁碎的豬肉加生抽、食鹽、胡椒粉、生粉、食油攪成膠狀。
3、絲瓜去皮切大斜塊，用勺子挖孔備用。
4、將肉餡填入絲瓜孔內(nèi)。
5、平底鍋熱油，將絲瓜有肉的一面朝下煎至肉餡微黃。
6、肉餡微黃時(shí)將絲瓜翻個(gè)面，將沒肉的一面稍煎，加少許肉湯加蓋燜煮五分鐘即可。
釀絲瓜特色：
咸香適口
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