韓式泡菜雞的做法：

　　超好吃的泡菜燉雞，由不得你不流口水！！讓我來教教你怎么做吧，嘿嘿！

　　1、鍋中放適量水，燒開后，下雞肉塊焯燙2-3分鐘，撈起至冷水中浸泡5分鐘；

　　2、土豆去皮切塊，蒜切片，蔥段改刀，備用；

　　3、鍋洗凈，倒適量油燒熱，下入蒜和雞塊，翻炒2-3分鐘；

　　4、加入1勺韓式辣椒醬，1勺黃豆醬（均為普通湯匙量），和雞肉翻炒均勻后，繼續(xù)翻炒至鍋內(nèi)水分收干（但注意不要糊哦），使醬汁均勻包裹在雞肉上；

　　5、加入土豆和蔥段后，分兩次倒入啤酒：第一次倒1/3，邊倒邊炒；待啤酒都吸收后，再加入剩下的，煮開后轉(zhuǎn)小火燉煮；

　　6、待土豆軟爛后，準備收汁時，下入泡菜，翻炒2分鐘，即可。

韓式泡菜雞家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

　　燉煮肉菜時加適量的啤酒，可以去腥去膩，而這道雞先用熱水燙，再用冷水浸泡，是為了使雞肉的表皮更有彈性。

　　韓式辣椒醬的特色：帶甜，如果不喜歡的話，也可以考慮用別的辣醬。此雞的做法是跟中央二臺的節(jié)目學(xué)的，就叫韓式泡菜雞，不是故意哈韓滴。

　　我用的泡菜是已切塊的，所以沒有再切，另外因為泡菜，辣醬黃豆醬都含有鹽分，所以注意斟酌鹽的用量（我是沒有放的）。

韓式泡菜雞特色：

酸酸味

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