四色咸皮蛋的做法：

1、預(yù)備好所需滴蛋類。

2、把雞蛋打入碗中。

3、把它均勻地打散掉。

4、咸蛋煮熟去殼，皮蛋也剝掉硬殼。

5、各切成小丁狀備用。

6、把皮蛋，咸蛋放入雞蛋液中拌勻。

7、再滴下2,3滴的白醋，味精調(diào)勻。

8、保鮮盒涂抹油，倒進(jìn)調(diào)好的4色蛋液。

9、保鮮盒上包上保鮮模，用牙簽戳適量的洞洞。

10、放進(jìn)鍋蒸10至15分種即可。

11、拿出倒扣在碗上。

12、切片裝盤

四色咸皮蛋特色：

咸香可口

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