主料： 娃娃白菜 1棵
輔料： 栗子 100g 藏紅花 1g
調(diào)料： 鹽 5g 水淀粉 15ml 清水 300ml

栗子白菜的做法：

1. 栗子去殼，剝出栗子仁。娃娃白菜洗凈，剝?nèi)ネ鈱拥睦先~，對(duì)半切開。

2. 鍋中放入適量熱水，大火燒沸后將娃娃白菜放入，汆2分鐘，取出后瀝干水分放入盤中。

3. 將栗子仁（50g）同清水一起放入鍋中，加入藏紅花，大火燒沸后轉(zhuǎn)小火慢慢煮制15分鐘，然后倒入攪拌機(jī)中攪打成栗子汁。

4. 將栗子汁倒入鍋中，加入剩下的栗子（50g）和鹽，以小火慢慢熬煮15分鐘。

5. 最后調(diào)入水淀粉，將湯汁收稠，淋在盤中的娃娃白菜上即可。汁收稠，淋在盤中的娃娃白菜上即可。

栗子白菜家常菜做法大全 www.sk010.cn溫馨提示：

藏紅花具有一定的藥用價(jià)值，切價(jià)格不菲，一般家庭不易購(gòu)買，在此菜中用量較少，主要起調(diào)色作用，可以不放。

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