黃瓜雞蛋肉丁炸醬面的做法：

1、需要的材料

2、先炒雞蛋：炒鍋預(yù)熱加油，放入打好的雞蛋，邊炒邊用筷子按一個方向攪拌，最后炒成雞蛋末

3、黃瓜切丁，肉切丁，蒜切末，丁的大小較黃豆大些即可

4、準備好炒鍋，放入足夠炒肉丁的油，等油溫升上來先煸炒肉丁

5、依次放入蒜末、黃豆醬煸炒，把醬炒香

6、放入黃瓜丁，大火煸炒，直至把黃瓜的水分炒出來

7、在這過程中，醬可能會有點糊鍋，不要緊，可以把黃瓜煸炒到打蔫后加入適量的水

8、加入孜然和雞蛋，再翻炒勻即可

黃瓜雞蛋肉丁炸醬面特色：

咸香適口

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