手搟全蛋面的做法：

1、準(zhǔn)備好面粉和雞蛋。

2、面粉倒入一個(gè)較大的盆中，加幾粒鹽拌勻。

3、打入雞蛋。

4、用筷子拌成絮狀。

5、揉成光滑的三光面團(tuán)，蓋起保鮮膜靜置半小時(shí)。

6、再把面團(tuán)揉幾下，然后一分為二。

7、取一份揉圓，然后搟成長方狀。

8、逐漸搟大搟薄，直至搟成厚度約為2毫米的薄片，并在表面均勻的撒上少許干面粉。

9、輕輕把面片對折，繼續(xù)在表面上均勻撒上少許面粉。

10、再次輕輕對折。

11、切成均勻的小條即可。

手搟全蛋面特色：

鮮香可口，營養(yǎng)豐富

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