西紅柿燉牛肉是非常家常的湯，雖然家常但它的兩種主要食材營養(yǎng)豐富，食療價值也很高。牛肉富含肌氨酸，比任何其它食物都要高，它對增長肌肉、增強(qiáng)力量特別有效。是男人們最佳的選擇。西紅柿含有豐富的營養(yǎng)，又有多種功用被稱為神奇的菜中之果。它所富含的維生素a原，在人體內(nèi)轉(zhuǎn)化為維生素a，能促進(jìn)骨骼生長，防治佝僂病、眼干燥癥。

西紅柿燉牛肉的材料:牛肉500克、西紅柿100克、生抽、料酒、大蔥、鹽、大料、色拉油。

西紅柿燉牛肉的做法:

1、準(zhǔn)備好所有的原料。 牛肉切大塊，西紅柿去蒂切塊。

2、七成熱后放入大蔥爆香，隨后加入牛肉翻炒。放入大料，放入適量的生抽。

3、適量的料酒、適量的鹽、足夠量的清水，大火燒開，撇出浮沫。

4、轉(zhuǎn)小火燉1個小時這樣，一定要燉爛一點(diǎn)，然后倒入西紅柿塊，待西紅柿熟透，即可關(guān)火出鍋。

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