工　　藝：燒口　　味：五香味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：30分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

胡蘿卜120克

土豆300克

洋蔥150克

黃瓜80克

輔料：

蒜5克

白砂糖10克

番茄醬30克

淀粉10克

植物油20克

薯香肉排的做法：

1、將胡蘿卜、土豆、洋蔥均洗凈，去皮切成丁

2、小黃瓜洗凈切成丁

3、豬里脊肉洗凈，瀝干水，切成厚片拍松

4、豬肉放入碗中加醬油、糖、蒜末腌至入味

5、再把豬肉放入熱油鍋中煎至八分熟備用

6、鍋中倒入油燒熱，放入胡蘿卜、土豆及洋蔥炒香

7、加入番茄醬和適量的水用中火煮熟

8、再加入肉片略煮入味，撈出肉片排入盤中

9、鍋中再加入小黃瓜煮滾，再加入水淀粉勾芡，淋在肉片上即可

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