工　　藝：燒口　　味：咸鮮味難　　度：初級(jí)入門人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞蛋白3個(gè)

蝦米5克

香腸2根

輔料：

食鹽少許

蔥適量

植物油適量

白雪紅腸海米碎的做法：

1、海米用溫水洗凈，切碎

2、香腸切成末，備用

3、蛋清加少許鹽打勻至起泡，備用

4、炒鍋倒油燒熱，將蛋清炒至棉花狀，平鋪在盤中

5、鍋中再放少許油燒熱，用海米爆香

6、下入蔥花和香腸末炒勻，出鍋裝盤即可

7、海米和香腸本身帶有一定的鹽味，因此炒制時(shí)無(wú)需再加鹽

8、雞蛋中含有多種維生素和氨基酸，比例與人體很接近，容易消化和吸收。海米營(yíng)養(yǎng)豐富，富含鈣、磷等微量元素，蛋白質(zhì)含量也很高，是很好的鈣的來(lái)源。香腸可開(kāi)胃助食，也可增進(jìn)食欲。其主要營(yíng)養(yǎng)成分是蛋白質(zhì)、脂肪、碳水化合物和多種礦物質(zhì)

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《白雪紅腸海米碎的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/12073/