工　　藝：燒口　　味：酸甜味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<30分鐘

主料：

雞爪10個(gè)

輔料：

醋1勺

姜3片

生抽1勺

黃酒10毫升

白糖1勺

水1碗

糖醋鳳爪的做法：

1、鳳爪剪去指甲，用流動(dòng)的水沖洗干凈

2、放冷水鍋中焯水，冷水沖洗去浮沫，瀝干水，生姜切片

3、坐鍋熱油，放生姜片嗆鍋，把瀝干水的鳳爪放入翻炒

4、放生抽和醋，翻炒一下

5、放一碗水，水基本和鳳爪平，換了個(gè)小鍋，煮開，轉(zhuǎn)小火

6、30分鐘后轉(zhuǎn)大火，加少許糖，收干汁，出鍋再淋少許醋

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

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