工　　藝：燒口　　味：五香味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：15分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

馬蘭頭130克

雞蛋2只

輔料：

核桃仁7顆

芝麻香油2大勺

食鹽4小匙

白糖1小匙

雞蛋馬蘭卷的做法：

1、馬蘭頭取嫩葉，沖洗干凈

2、小鍋煮沸水，放少許鹽，將馬蘭放入淖一下

3、立即放入中冰水涼透，瀝干

4、核桃仁敲碎，在馬蘭中拌入香油、鹽、糖和核桃仁

5、蛋打散，平底鍋攤成薄片，放上拌勻的馬蘭卷起

6、切成小段即可

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