工　　藝：煮口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：5分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

黃魚500克

紅尖椒1個(gè)

輔料：

色拉油適量

姜適量

蒜適量

小蔥10克

蒸魚豉油適量

清水浸海魚的做法：

1、海魚洗凈，鍋里加水煮開后放入魚（這種小海魚不腥，要是怕腥的話可以在水里加姜蔥），轉(zhuǎn)最小火浸3-5分鐘，視魚的大小而定

2、浸好的魚濾水裝入盤中，倒入蒸魚豉油，蔥花

3、熱油爆姜蒜紅椒，淋在魚身上

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