做　　法：炒口　　味：咸鮮味難　　度：新手嘗試人　　數(shù)：2準備時間：5分鐘烹飪時間：<5分鐘

主料：

蟶子適量

輔料：

花椒適量

姜適量

植物油適量

精鹽適量

韭菜適量

韭香蟶子的做法：

1、韭菜洗凈后切成5公分左右的段，生姜切絲。

2、蟶子淘洗干凈，控水備用。

3、鍋里倒入少量植物油，油熱后放入姜絲，花椒爆香。

4、倒入洗好的蟶子，大火翻炒。

5、等蟶子張開口，有汁水淌出時調(diào)入少許的精鹽翻炒均勻。

6、關(guān)火，倒入韭菜段，翻炒均勻即可。

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

1.蟶子肉味甘咸、性寒是夏季很好的一種美食。

2.烹制海產(chǎn)品時要減少精鹽的放入量，可保持其鮮美。

3.調(diào)入精鹽并關(guān)火后再放入韭菜。

《韭香蟶子的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13330/