工　　藝：煮口　　味：咖喱味難　　度：初中水平人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時間：5分鐘烹飪時間：<30分鐘

主料：

大米3小碗

輔料：

臘腸1根

雞胸脯肉1塊

紅皮洋蔥2小個

土豆1個

胡蘿卜1/2根

料酒1湯匙

咖喱粉4湯匙

白糖1/2湯匙

水適量

川臘咖喱雞飯的做法：

1、大米淘洗兩次后加入正常燜米飯的水，將臘腸切成小丁放入米飯中，按煮飯鍵

2、雞脯肉切丁、土豆、胡蘿卜、洋蔥分別去皮切丁，咖喱粉中加入少許清水調(diào)成膏狀

3、鍋熱油后加入雞脯肉丁劃炒至變色后調(diào)入料酒和糖，繼續(xù)翻炒一會，加入土豆、胡蘿卜和一半分量的洋蔥翻炒

4、注入沒過食材的沸水后大火至沸騰，煮10分鐘后調(diào)入咖喱，順一個方向攪拌均勻后繼續(xù)煮至水分減半

5、將另外一半洋蔥碎加入略翻炒后熄火，將蒸好的米飯攪拌均勻后盛在盤子里，澆入做好的咖喱雞即可

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