工　　藝：燒口　　味：清淡味難　　度：初級(jí)入門(mén)人　　數(shù)：2準(zhǔn)備時(shí)間：10分鐘烹飪時(shí)間：<15分鐘

主料：

雞蛋2個(gè)

輔料：

食鹽適量

味精少許

香油少許

胡椒粉少許

蘑菇炒雞蛋的做法：

1、 蘑菇擇洗干凈備用

2、 雞蛋磕入碗中，加一點(diǎn)鹽，打散成雞蛋液

3、 鍋里放水燒開(kāi)，水開(kāi)后下入蘑菇焯一下，撈出放冷水里過(guò)涼

4、 鍋內(nèi)放少許油，油熱后放入蔥姜蒜末爆出香味

5、 放入蘑菇煸炒均勻，然后加適量鹽

6、 將雞蛋液倒入鍋內(nèi)，等到蛋液在鍋中半凝固的時(shí)候用鍋鏟輕輕的推動(dòng)蘑菇和雞蛋，將雞蛋炒熟

7、 加少許胡椒粉，一點(diǎn)味精和香油提味就可以出鍋了

美食天下菜譜 www.sk010.cn溫馨提示：

《蘑菇炒雞蛋的做法》永久閱讀地址：http://www.sk010.cn/shipu/13881/