工　　藝：煎口　　味：咸鮮味難　　度：初中水平人　　數：2準備時間：10分鐘烹飪時間：<15分鐘

主料：

糯米粉150克

面粉20克

輔料：

蝦適量

香菜適量

荸薺適量

食鹽適量

白糖適量

雞粉適量

蠔油適量

生粉適量

色拉油適量

鮮肉蝦仁窩貼的做法：

1、粉類加入適量的水混成團，蝦去殼切粒，荸薺、香菜切碎

2、把各式粒類放在一起，加入調味料

3、混合成內餡材料，靜置5分鐘

4、把餡料放入蒸鍋內，中火蒸8分鐘

5、餡料蒸熟后晾涼備用

6、下油鍋中，燒熱

7、放入攤薄的面片

8、把面片中火煎至兩面金黃色，取出晾涼

9、在煎熟的面片上放入餡料卷起

10、上碟后切件，就可以吃啦！

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